COORDINADOR DE CALIDAD – MANUFACTURA DE ALIMENTOS
Misión del puesto:
Participar en el aseguramiento y control de calidad de los procesos de producción de la planta de Manufactura de Alimentos gestionando y dirigiendo las actividades de ensayos fisicoquímicos y microbiológicos como responsable general del laboratorio. Evaluar la eficacia de las actividades del laboratorio mediante la elaboración y seguimiento de indicadores. Brindar soporte al Encargado de Aseguramiento de calidad en las actividades de aseguramiento y control de calidad de la planta.
Funciones del Puesto:
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Gestionar los equipos, insumos, reactivos y materiales de trabajo necesarios para mantener las actividades del laboratorio.
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Implementar y mantener los requisitos del Sistema integrado de gestión y de las normas acreditadas por el laboratorio en todas las actividades a su cargo.
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Coordinar las actividades del equipo de Calidad durante los procesos de producción.
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Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de calidad e inocuidad alimentaria en todas las etapas del proceso productivo.
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Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y programas prerrequisitos.
Requisitos del puesto:
Educación Superior: Licenciatura o Ingeniería en Química, Farmacia, Alimentos o carreras a fines
Tiempo de Experiencia Profesional:Entre 1 y 3 años
Experiencia en auditorías internas y externas.
Experiencia en sistemas de gestión de calidad e inocuidad.
